Stringオブジェクトの文字コードの変換

NewString = new String(b.getBytes("iso-8859-1"),"Shift_JIS"); でShift-Jisに変換できるとありましたが、どうも出力の 日本語部分が3Fになってしまってうまくいきません。 テスト用に以下のコードを作ってみました。 import java.io.File; import java.io.FileWriter; import java.io.BufferedWriter; import java.io.IOException; import java.io.FileOutputStream; public class Test { public static void main(String[] args) { try{ String regex_title; regex_title = "制限をしている場合"; System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes())); System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes("iso-8859-1"))); regex_title = "制限をしている場合"; regex_title = getUTF8(regex_title); System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes())); System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes("iso-8859-1"))); regex_title = "制限をしている場合"; regex_title = getShiftJIS(regex_title); System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes())); System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes("iso-8859-1"))); FileOutputStream fs = new FileOutputStream("./test.txt"); fs.write(regex_title.getBytes()); fs.close(); }catch(Exception ex){ } } public static String getHexString(byte[] b){ String buff=""; try{ for(int i=0;i<b.length;i++) buff += String.format("\\x%02x", b[i]); }catch(Exception ex){ } return buff; } public static String getUTF8(String b){ try { //UTF-8へ変換 return new String(b.getBytes(), "UTF-8"); } catch (Exception e) { e.printStackTrace(); return b; } } public static String getShiftJIS(String b){ try { //UTF-8へ変換 return new String(b.getBytes(),"Shift_JIS"); } catch (Exception e) { e.printStackTrace(); return b; } } // @Override } //////////////////////////////////////////////////////////// 1. System.out.println(getHexString(regex_title.getBytes("iso-8859-1"))); の部分の出力をみると3Fに変換されています。 regex_title.getBytes("iso-8859-1")の時点で3Fな事がわかります。 何故でしょうか？ 私がやりたい事はStringの内部のコードをUTF8にする事です。 NewString = new String(b.getBytes("iso-8859-1"),"UTF-8"); では、出来ていないようでした。 2. また、以下のコードを実行するとtest.txt test2.txtともに 文字コードがShiftJisで出力されるのはなぜでしょうか？ 変換を行わなければ内部処理形式のUnicodeで出力されるの ではないのでしょうか？ regex_title = "制限をしている場合"; FileOutputStream fs = new FileOutputStream("./test.txt"); fs.write(regex_title.getBytes()); fs.close(); File file = new File("./test2.txt"); BufferedWriter bw = new BufferedWriter(new FileWriter(file)); bw.write(regex_title); bw.close(); 上はgetBytes()が変換してるのでしょうか？ 下はBufferedWriterかFileWriterが変換してる？ ではString内部のByteをそのまま出力するにはどうしたら・・・。